Пептиды - короткие фрагменты белковой молекулы, цепочки из нескольких аминокислот, дипептид - 2 аминокислоты, трипептид - по аналогии, олигопептиды - несколько аминокислот, 5-7 и т.д. Цельный белок - полипептид. Ди- и трипептиды обладают способностью всасываться в кровяное русло и оказывают биологически активное действие на организм, иногда называют даже витаминоподобной активностью. Питательные вещества, короч, стройматериал для клеточных мембран и не только.
Блог Марины
34 записи
А что вы знаете о пептидах? Без гугла. Что первое приходит в голову? И каков ваш объем знаний в этой области? -- по вашей собственной оценке
Комментарии 4