О, блин! Хороший вопрос! Для меня, на протяжении последних 40 лет больная тема. Совершенно не могу есть на квасе, но как прогрессивный человек, кажды сезон пытаюсь раскрыть секрет вкуса. И стиснув зубы, закрыв глаза- пробую! Пока не получилось понять. Или рецепта грамотного не знаю, или вкуса нет. Сам квас люблю)). Так что вопрос остался в студии))
Только что ел на квасе со сметаной и горчицей. Вкус у этого блюда конечно странный, но я как то втянулся и в летнюю жару всегда беру окрошку везде где ее подают..
Знатоки говорят, к квасу должны быть сметана, горчица и хрен.... Но все не то для меня... Может ещё что добавить... ИИ даёт рекомендацию добавить яблочный уксус или лимон и строгое соблюдение пропорций остального)) надо очередной раз попробовать закрыть гештальт...
Квас натурального брожения и кефир(вместо сметаны) 50 на 50. Горчица русская, хрен и лимонный сок. Сразу говорю, это сочетание для меня, идеально. Только что сделала 😋
Блог Людмилы
140 записей
А все-таки окрошка на квасе или на кефире? Или..?)
Комментарии 15